胡明，男，1978年生，中共党员，教授，主讲《土壤学》、《生态学》等多门专业课程。主持国家级、省部级“新农科”项目各1项，教育部项目4项，省部级项目2项，厅局级项目2项，渭南师范学院项目5项；发表论文50余篇，其中SCI检索1篇，EI检索7篇，CSCD检索4篇，核心论文30篇，获批实用新型专利2项；先后获得渭南市优秀科技论文一等奖、三等奖各1次，渭南师范学院自然科学类优秀科研成果奖、优秀党员、优秀教师等荣誉称号；指导省级大创项目4项，指导学生获得“互联网+”大学生大赛主赛道陕西省铜奖，国家级大学生化工设计竞赛二等奖，陕西省化学实验技能邀请赛一等奖。获聘渭南市博士专家科技服务团成员、渭南师范学院技术转移中心“技术转移专家”、渭南市林学会理事、渭南市协同项目材料化工博士团成员。