袁云香，女，1980年生，硕士，江西抚州人。2008年参加工作，副教授。主要从事遗传学、人体解剖学、生理学的教学工作以及遗传育种的教学与科研工作。先后主持项目4项，其中陕西省教育厅3项，渭南市项目1项；发表论文30余篇，其中EI收录1篇、核心期刊20余篇；出版专著1部。